タイトル
サクフワ♬オールドファッションドーナツ
キャッチ
10個分
コメント
チョコをコーティングする為、ドーナツそのものは甘さ控えめに作っています。また、ボウル1つで作成するので洗い物も減ります。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 40g
薄力粉 : 160g
シナモン : 適量
ベーキングパウダー : 6g
きび砂糖 : 50g
卵 : 1個
牛乳 : 大さじ2
太白胡麻油 : 20g
★製菓用ブラックチョコレート : 適量
★製菓用ホワイトチョコレート : 適量
★生クリーム : 大さじ2
■手順
手順 1 : 卵→牛乳→キビ砂糖→油の順でボウルに入れ、その都度よく混ぜる。
手順 2 : 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
手順 3 : ある程度、生地がまとまってきたら手でひとまとめにする。
手順 4 : 生地を冷蔵庫で30分〜1時間程度ねかせる。
手順 5 : 生地を綿棒で伸ばしドーナツ型に形成する。160℃の油で揚げていく。
手順 6 : ★チョコレートと★生クリームを60℃の湯煎で溶かす。(ホワイト、ブラックチョコにそれぞれ生クリームは大さじ1)
手順 7 : 粗熱が取れたドーナツにチョコレートをコーティングして出来上がり。
■アレルゲン
【乳】,【卵】