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全粒粉を入れたショートブレッド
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１２本
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全粒粉入りで少しでも罪悪感ないショートブレッドを…^_^;大好きなショートブレッド、何度も作って出来上がったレシピです♪
調理時間
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■材料
薄力粉 : 200g
全粒粉 : 50g
砂糖 : 60g
バター : 125g
牛乳 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 材料です。
バターは冷蔵庫から出し、室温にします。薄力粉と全粒粉をふるいます。（ビニール袋で混ぜてもok)
手順 2 : 室温に戻したバターを泡立て器で滑らかにして、砂糖をすり混ぜる。
手順 3 : ２とふるった薄力粉・全粒粉と牛乳を混ぜる。ゴムべらでだいたい混ぜ、その後手で混ぜる。
手順 4 : しっとりして、固まるようになったら（上の状態）ラップもしくはビニールに入れる。（大きさは５参照）
手順 5 : １４㎝の正方形厚み１㎝に整える。ひび割れ部分を指でなぞってくっつける。ラップやビニールで密閉後、冷蔵庫で休ませる。
手順 6 : 冷蔵庫で３０分休ませた後、包丁で軽く跡を付けてから切り分ける。（包丁を前後に動かして切らない）楊枝を刺して模様を付ける。
手順 7 : オーブン１７０度に予熱をしておく。
鉄板に均等に置き、１７０度２０分焼成する。焼き上がったら冷めるまで触らない。
手順 8 : 出来上がりです～
■アレルゲン
【乳】