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ミートローフ（豆腐入り） 給食
キャッチ
大人2人分 子供2人分
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幼稚園給食・保育所給食
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■材料
合いびき肉 : 150g
豆腐[木綿または絹] : 180g
玉ねぎ : 1/2個
卵 : 1個
小麦粉 : 大さじ1.5
塩 : 少々
ケチャップ : 大さじ3
ソース : 大さじ1
■手順
手順 1 : 玉ねぎは、みじん切りにして、しんなりするまで炒めて冷ましておく
手順 2 : 玉ねぎの粗熱が取れたら、ボールに合いびき肉、豆腐、卵、小麦粉、塩と一緒に入れてこねる。
手順 3 : 天板にオーブンシートを敷き、②を長方形に形を整えて敷く。真ん中はへこませておく。
手順 4 : 185～190度のオーブンで１２～１３分を目安に焼く。※オーブンの機種により異なりますのでご確認下さい。
手順 5 : 竹串をさして肉汁が透明ならokです。粗熱が取れたら切分けて盛付け、ケチャップとソースを合わせたものをかければ完成です。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】