タイトル
ふわっ おからドーナツ(ココア味)
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作りやすい分量
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甘さ控え目です。お好みで調節して下さい！ココアのほろ苦さが美味しいふんわりおからドーナツです！
調理時間
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■材料
おから(生) : 100g
小麦粉 : 150g
純ココア : 15g
ベーキングパウダー : 小さじ1
砂糖 : 40g
はちみつ(あれば) : 10g
豆乳(または牛乳) : 60g
卵M玉 : 1個
粉砂糖 : 適量
■手順
手順 1 : 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーはふるっておきます。
手順 2 : ボウルに、砂糖、卵、豆乳(牛乳)、はちみつを入れてホイッパーで混ぜます。混ざったらおからを入れて混ぜます。
手順 3 : ①のボウルにふるった小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを入れてゴムベラで混ぜます。生地がゆるければ小麦粉を足して下さい。
手順 4 : 手を水で濡らし、生地を3〜4センチくらいのボール型にして160℃〜180℃の油で揚げていきます。
手順 5 : ドーナツが油の表面に浮いてきてから、中まで火を通すため３分ほど揚げます。
手順 6 : バットに上げて粗熱が取れたら、粉糖を上からまぶすか、粉糖をビニール袋に入れ、そこにドーナツも入れてシャカシャカ降ります。
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【小麦】