鶏胸肉でしっとり味噌唐揚げ

3人分

中までしっかり味がしみた柔らかい&しっとり唐揚げ☆低めの温度でじっくり揚げるのがポイントです。

■材料

鶏胸肉 : 350g
★味噌 : 大さじ3
★醤油 : 小さじ1
☆片栗粉 : 大さじ2
☆小麦粉 : 大さじ2
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : 鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に★と一緒に入れてよくもみこむ。1時間以上冷蔵庫に置く。
手順 2 : ☆を混ぜ合わせて、1をまぶす。
手順 3 : 鍋に油を深さ1.5〜2cm程入れて熱し、2をこんがり揚げる。
手順 4 : 油をきって器に盛る。

【小麦】