タイトル
蕎麦リメイクお好み焼き風
キャッチ
1人分
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簡単ランチに！余ってそのままでは微妙な蕎麦が、美味しく食べられます！麺は100-200gならいけると思います。
調理時間
写真
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■材料
ゆで蕎麦 : 150gくらい
キャベツ : 150gくらい
☆卵 : 1個
☆小麦粉 : 大さじ3
☆片栗粉 : 大さじ1
☆カツオ顆粒だし : 小さじ1/2
☆水 : 大さじ1
料理酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : キャベツを千切りにする
手順 2 : ボウルに千切りキャベツを入れ、☆の材料を入れてよく混ぜる
手順 3 : フライパンに油をひき、2を丸く広げ、その上に蕎麦を乗せる
手順 4 : 蓋をして弱火でじっくり焼く（5-8分）
手順 5 : ひっくり返して、料理酒を回し入れ、また蓋をしてじっくり焼く（5-8分）
（日本酒を使う場合は塩ひとつまみを酒に混ぜて）
手順 6 : トッピングはお好みで。
写真はマヨネーズ、オイスターソース、青のりです。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】