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フライパンで簡単さんまの蒲焼♪お弁当にも
キャッチ
3人分
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子供たちは甘辛い味のさんまの蒲焼が大好きです♪ご飯がすすむ味付けなので蒲焼丼もオススメ！お弁当のおかずにも(^^)
調理時間
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■材料
さんま : 3尾
塩胡椒 : 適量
ごま油 : 大さじ1
小麦粉 : 適量
砂糖 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : さんまは三枚におろして(もらって)、骨、尾をとりキッチンペーパーで水気をふく→軽く塩胡椒をふる
手順 2 : 小麦粉を茶こしに入れ、さんまの両面に薄く小麦粉をふるう
多く付いてしまったら、余分な粉ははたくと◯
手順 3 : フライパンにごま油を熱し、さんまを皮目から焼く→中火で両面火が通るまで焼く
手順 4 : さんまに火が通り両面に焼き色がついたら、フライパンの空いているところに砂糖、みりん、醤油を入れて煮立たせ、全体に混ぜる
手順 5 : 照りが出たら出来上がり(^^)
そのままお皿に乗せてもOK
どんぶりにしても美味しいです♪
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】