甘酒in★白神こだまで全粒粉食パン★HB

1斤分

もっちり食感でほんのり甘酒の風味がするやさしい味の食パンです。

■材料

強力粉 : 250g
全粒粉 : 30g
甘酒 : 60g
水 : 130g
塩 : 3g
無塩バター(室温に戻しておく) : 20g
＊白神こだま酵母ドライ : 5g
＊ぬるま湯(35℃くらい) : 20g

■手順

手順 1 : <種おこし>小さい器に＊を入れて軽く揺すり置いておく(10分くらい)。必ずぬるま湯で！
手順 2 : 残りの材料を計量してホームベーカリーへ投入
手順 3 : ①も指で溶いて②と一緒に投入
手順 4 : あとはホームベーカリーにおまかせ♪ 食パンコース・焼き色うすめでスタート^ ^