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ふわもちハイジの白パン
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もっちりしたあの白パンです！！
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■材料
強力粉 : 250g
牛乳 : 95g
水 : 90g
砂糖 : 8g
塩 : 4g
ドライイースト : 3g
■手順
手順 1 : 強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボールに入れ、混ぜる。
手順 2 : 牛乳と水を人肌に温め(600W-30秒)１のボールに入れる
手順 3 : ボールの中で伸ばして畳んでを5分間繰り返す。
手順 4 : 粉っぽさがなくなったらひとまとまりにして発酵機能で45分間休ませる。
手順 5 : 膨らんだら強力粉を少しゲンコツにつけ、空気を抜く。
手順 6 : スケッパーで8等分し、丸めて閉じ目を下にして天板に並べ、発酵機能で30分発酵させる。
手順 7 : そのまま160度で15分焼いたら完成。
手順 8 : ｢ハイジの白パン｣人気検索トップ10ありがとうございます♡
■アレルゲン
【乳】