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ブリニ
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ロシアのパンケーキ
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■材料
薄力粉 : 150g
ベーキングパウダー : 5g
蓮根 : 40g
卵 : 1個
牛乳 : 130ml
サラダ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : れんこんはよく洗い、皮ごとすり下ろす。
手順 2 : ボウルに卵、牛乳、サラダ油を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
手順 3 : すりおろしたれんこんと塩を加え、全体を混ぜ合わせる。
手順 4 : 角皿にクッキングシートを指揮、大きめのスプーンで生地を一杯ずつ広げる。
手順 5 : 180℃で約18〜20分加熱して出来上がり。
■アレルゲン
【乳】,【卵】