タイトル
アボカドエビマヨ
キャッチ
3-4人分
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ナッツの食感が楽しめるエビマヨです！アボカドのアレンジレシピです(^^)
調理時間
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■材料
むきエビ : 300g
アボカド : 1個
カシューナッツ : 20粒
片栗粉 : 少々
小麦粉 : 少々
油 : 適量
マヨネーズ : 大さじ2
チリソース : 大さじ2
ベビーリーフ : 1バック
ミニトマト : 4個
■手順
手順 1 : 海老は背ワタを取り、塩でもんで水洗いして水気を切ります。
アボカドは海老と同じ大きさの一口大に切ります。
手順 2 : 片栗粉と小麦粉を合わせて、海老をまぶし、炒めます。
※油は少し多めにして揚げてる風にします。
手順 3 : フライパンに油を入れて、アボカドをサッと炒め、②の海老を入れて混ぜ合わせ、火を切ります？
手順 4 : チリソースとマヨネーズを合わせ、③のフライパンに加えて混ぜます。
手順 5 : カシューナッツを加えて混ぜ、器に盛り付けたら完成です。
今回はベビーリーフ、ミニトマトを添えました。
■アレルゲン
【小麦】,【カシューナッツ】