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全粒粉重ね煮キッシュ
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簡単・時短・魚焼きグリル万歳＼(^o^)／お野菜たっぷり＆全粒粉で食物繊維プラス
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■材料
重ね煮 : 150ｇ
◆しめじ : 3枚
◆キャベツ : 1/8
◆大根 : 5センチ
◆天然塩 : ふたつまみ
豆乳 : 100㏄
全粒粉 : 大さじ1
焙煎玄米粉 : 小さじ1
チーズ : 適量
万能酵母液 : 50㏄
■手順
手順 1 : 基本重ね煮
切り方はこだわらず
①鍋底に 塩
②シイタケ
③キャベツ
④ニンジン
⑤塩
を重ね水無しで30分弱火で加熱
手順 2 : 重ね煮を150グラム使用し、豆乳と万能酵母液加えて煮たたせ、全粒粉焙煎玄米粉を加えてとろみをつける。
塩胡椒で味を調整
手順 3 : グラタン皿に移し、その上に溶き卵を流し入れる
手順 4 : チーズを散りばめ、魚焼きグリルで5分ほど焼く
■アレルゲン
【乳】