タイトル
全粒粉チョコチップマフィン
キャッチ
マフィン型4～5個
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全粒粉生地のマフィンです。
調理時間
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■材料
無塩バター（ケーキ用マーガリン） : 70ｇ
塩 : ひとつまみ
砂糖 : 40ｇ
溶き卵（L玉1個） : 60ｇ
アーモンドプードル : 25ｇ
○全粒粉薄力粉 : 50ｇ
○ベーキングパウダー : 2ｇ
牛乳 : 20ｃｃ
チョコチップ : 25ｇ
■手順
手順 1 : 卵は常温にする。（寒い日はぬるま湯に浸す。）
○の粉類を合わせる。
手順 2 : バターは800ｗのレンジで20～30秒加熱して柔らかくする。
手順 3 : バターに塩を加え、砂糖を2回に分けてしっかりと混ぜる。
手順 4 : 溶き卵を少しずつ加え手早く混ぜる。
手順 5 : アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜ、粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
手順 6 : ※２回目に振るった粉類と牛乳。3回目の粉類とチョコチップ。
手順 7 : 生地を絞り出し袋に入れる。（またはスプーンで型に入れる。）
手順 8 : 予熱190℃。終了後180℃にして約20～25分焼く。
※温度・時間は調整して下さい。
手順 9 : 粗熱が取れたら半日～1日密閉容器などで、保存をして下さい。
■アレルゲン
【乳】,【卵】