強力粉マフィン

強力粉を使ったマフィンです。アレンジ自在です。今回は自家製みかんジャムをのせて焼きました。

■材料

強力粉 : 50g
ベーキングパウダー : 2g
砂糖 : 15g
卵 : 1個
サラダ油 : 25g
トッピング : お好みで

■手順

手順 1 : ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
手順 2 : サラダ油を加えて、よく混ぜる。
手順 3 : 粉類を加え、ヘラでさっくり混ぜる。
手順 4 : 型に入れ、180℃にあたためたオーブンで約15分焼く。

【卵】