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野菜の甘みを感じる♡簡単煮込みハンバーグ
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野菜もたっぷり食べられる煮込みハンバーグ♡キャベツの甘みが優しいホッとする美味しさです（＾ν＾）
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■材料
タネA :
牛豚合挽肉 : 300g
玉ねぎ : 1/2個
ナツメグ : 少々
溶き卵 : 1個
パン粉 : 大さじ4
牛乳 : 大さじ2
塩、胡椒 : 少々
ソースB :
キャベツ : 大2
マッシュルーム : 50g
薄力粉 : 大さじ2
水 : 200g
コンソメ顆粒 : 小さじ1
ケチャップ : 大さじ3
ウスターソース : 大さじ3
無塩バター : 20g
■手順
手順 1 : パン粉は、牛乳でひたしておく。
手順 2 : 玉ねぎは、微塵切りにする。
手順 3 : 玉ねぎをフライパンに油をしき、しんなりするまで炒める。
手順 4 : お皿に移し祖熱をとる。
手順 5 : ハンバーグのタネAをすべて入れ、こねて空気をぬくようにキャチボールしながら形を整え、中央がくぼんだ楕円形にする。
手順 6 : フライパンにオリーブオイルをしき、両面焼き色がつくように中火で焼き、油を閉じ込める。
手順 7 : 残ったフライパンの肉汁でキャベツを炒める。
手順 8 : キャベツを炒めたらマッシュルームは缶汁をきり、炒める。
手順 9 : バター、小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。
手順 10 : 水、コンソメ顆粒を加えて煮立ったらBを加え、ハンバーグを入れて弱火で10分煮詰めたら裏返し5分煮詰める。
手順 11 : 器にもったら完成！お好みでパセリをちらして召し上がれ♡
■アレルゲン
【乳】,【卵】