タイトル
サバのチリソース＊うま塩で血液サラサラ！
キャッチ
２人分
コメント
サバに含まれるDHA・EPAとこんにゃくに含まれる食物繊維で血液をサラサラに！便秘・むくみ改善、美肌づくりにも◎
調理時間
写真
ロゴ
■材料
サバ（切身） : ２枚
薄力粉 : 少々
こんにゃく : １/２枚（130g）
白ねぎ : 15㎝程度（40g）
ごま油 : 小さじ１
☆しょうが(すりおろし) : 10g（好みで加減）
☆にんにく(すりおろし) : 10g（好みで加減）
☆ケチャップ : 大さじ３
☆豆板醤 : 小さじ１
☆酒 : 小さじ２
レタス : ４枚（80g）
かいわれ : 20g
■手順
手順 1 : 白ねぎはみじん切り。こんにゃくは隠し包丁を入れ、２㎝角に切り、熱湯でゆでる（臭み取り）
手順 2 : レタスはよく洗い、一口大にちぎる。かいわれは根元を落とす。
手順 3 : サバは5～6等分に切り分け、酢（分量外）をまぶして5分ほど置き（臭み取り）、洗い流して水気をふき、薄力粉をまぶす。
手順 4 : ☆を混ぜ合わせておく。
手順 5 : フライパンにごま油を熱し、③のサバを焼く。サバの表面に焼き色がついたら、白ねぎとこんにゃくを加えて炒める。
手順 6 : サバに火が通ったら、④を加えて絡めながら炒める。
手順 7 : 皿にレタスを敷き、⑥を盛り、かいわれを散らして完成。
お好みでいりごまを散らすとさらに風味豊かに。
手順 8 : ※写真はサバの水煮缶（食塩不使用）を使って作ったものです。
■アレルゲン
【ごま】