タイトル
♡皮がモチモチ★とんぺい焼き♡
キャッチ
４人分
コメント
キャベツと豚肉たっぷり♡皮はモチモチでとっても美味しいとんぺい焼きです(≧∀≦)ボリュームたっぷりなのでメインおかずに♡
調理時間
写真
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■材料
小麦粉 : 25g
砂糖 : 小さじ1/2
塩 : 少々
だし汁 : 100cc
キャベツ : 400g
油① : 大さじ1/2
豚肉(切り落とし) : 160g
塩 : 少々
こしょう : 少々
油② : 小さじ1/2
A:とろろ昆布 : 適量
A:削りがつお : 適量
お好みソース : 適量
マヨネーズ : 適量
万能ネギ : 適量
■手順
手順 1 : ボウルに小麦粉、砂糖、塩を入れよく混ぜます♡そこへだし汁を加えよく混ぜ、卵を1個ずつ丁寧に加え混ぜたら生地の完成です♡
手順 2 : キャベツは千切りにします♡フライパンに油①を熱し、豚肉を炒めたら塩とこしょうで味付けをし、キャベツを加え炒めます♡
手順 3 : フライパンに蓋をして1分蒸し焼きにしたら取り出しておきます♡
手順 4 : １人分ずつ焼いていきます♡熱したフライパンに油②をひき、生地をもう一度よく混ぜたらお玉1杯半ほど流し入れAを散らします♡
手順 5 : とろろ昆布とかつお節は旨味になるのでたっぷりがオススメ♡キャベツと豚肉をたっぷり乗せて、卵の両端を折り返します♡
手順 6 : お皿をフライパンへ近づけ、エイッと返します♡多少崩れても大丈夫！お箸で形を整え、ソース、マヨネーズ、ネギを散らして完成♡
■アレルゲン
【豚肉】,【小麦】