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基本のマドレーヌ

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シェル型 9~10個

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混ぜるだけなので、型さえあればいつでも作れます。

調理時間


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■材料

卵 : 1個
砂糖 : 50g
アーモンドプードル : 10g
ベーキングパウダー : 2g
薄力粉 : 50g
バター : 60g

■手順

手順 1 : 下準備 型にオイルスプレーをする バターを溶かしておく
手順 2 : 卵を割りほぐし、砂糖を加えてホイッパーで混ぜる
手順 3 : アーモンドプードルと振るった薄力粉とBPを入れホイッパーで混ぜる
手順 4 : 溶かしたバターをくわえてホイッパーで混ぜる
手順 5 : 冷蔵庫で1時間程休ませ、オイルスプレーをかけた型に流して170度で13分程焼く

■アレルゲン

【卵】