タイトル
我が家のパン (玄米ご飯 甘酒 全粒粉)
キャッチ
1斤
コメント
我が家のヘルシー食パンです。HBお任せなので簡単。体にいい食材&糖分油分控えめでヘルシー◎
調理時間
写真
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■材料
玄米ご飯(炊いたもの) : 100g
水 : 100cc
玄米甘酒(自家製) : 70g
塩 : 5g
菜種油(普段お使いの油) : 10g
強力粉 : 220g
全粒粉 : 30g
ドライイースト : 2.4g
■手順
手順 1 : 玄米に水を加えて30分ほどふやかす
手順 2 : HBに1を入れ、他の材料を入れる
※ドライイーストは最後に
手順 3 : 食パンコース
焼き色＝淡
であとはお任せ。
手順 4 : 菜種油15gに変更
はちみつ15gを追加
そのままでもっちりしっとり感が増します。
トーストするとサクサク軽いです。
手順 5 : 全粒粉30g
オートミール20g
強力粉200g
丸パン成形
焼成オーブン180℃15分
オートミールの消費に(^^;
■アレルゲン