タイトル
タルタルチキン南蛮丼
キャッチ
2人分
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揚げ焼きで作る簡単チキン南蛮♪あっさりまろやかな南蛮酢に仕上げたので酸味が苦手な方にもオススメ！見た目も華やかです♡
調理時間
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■材料
鶏もも肉 : 1枚
小麦粉 : 少々
玉子(茹で玉子×１、とき玉子×１） : ２個
☆酢 : 大さじ１
☆だし醤油(なければ薄口醤油) : 大さじ１
☆砂糖 : 大さじ１＋小さじ１
ごはん : お茶碗1杯分
キャベツ : １/２枚
玉葱 : １/６個
レモン汁 : 小さじ1/２
葱(小口切り) : 少々
プチトマト : ３個
塩 : 適量
ホワイトペッパー : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 茹でたまごを作っておく。ボウルに茹でたまごを入れフォークで細かく潰す。
手順 2 : みじん切りにした玉葱 マヨネーズ レモン汁 塩 コショウを入れ混ぜる。プチトマトは半分にカット キャベツは千切りにする。
手順 3 : 鶏肉は塩コショウ。小麦粉→溶き卵の順に両面につけ揚げ焼きにする。バットなどに☆の南蛮酢の調味料を入れ揚げた鶏肉を漬ける。
手順 4 : 器にごはんを盛り付け キャベツをひく。鶏肉を盛り付け 上からタルタルをかけ葱をのせる。プチトマトも飾り出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】,【もも】