タイトル
休日の朝食に。強力粉のパンケーキ
キャッチ
2枚分
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ホットケーキミックスよりも強力粉でつくるパンケーキのほうが甘さ控えめでご飯代わりになります
調理時間
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■材料
強力粉 : 90g
ベーキングパウダー : 5g
砂糖 : 20g
塩 : 一つまみ
バニラエッセンス : 数滴
卵 : 1個
牛乳 : 卵の重さとあわせて120g
■手順
手順 1 : フライパンを中火で熱し始める。すべての材料を計量し、泡だて器で混ぜる。
手順 2 : 材料が混ざったくらいのところで、フライパンをいったん火からおろして濡れぶきんの上に5秒置く。
手順 3 : フライパンを火の上にもどし、油をひいて弱火にする。そこに生地を乗せる。だいたい28センチフライパンで2枚できます
手順 4 : 弱火のまま、片面１０分焼いて裏返し、さらに10分焼いたら完成。写真は焼き始めて10分ごろ。
■アレルゲン
【乳】,【卵】