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全粒粉50%体に優しい基本のマフィン✿
キャッチ
マフィン型5~6個分
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全粒粉50%のマフィンです。毎日でも食べられる体に優しいマフィンを目指しました^_^
調理時間
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■材料
★全粒粉 : 50g
★強力粉（薄力粉可） : 50g
★ベーキングパウダー : 小さじ1
卵 : 1個
バター・マーガリン（サラダオイル可） : 20g
ヨーグルト : 10g
牛乳（豆乳） : 50cc
甘味料 : 20〜30g
バニラエッセンス : 適量
■手順
手順 1 : バターorマーガリンを使う場合はレンジで、溶かしておく。
手順 2 : オーブンに天板を入れて、180度で余熱スタート。
手順 3 : ボールに★を入れ、泡立て器でよく混ぜる。(ふるいにかけるかわりです♪)
手順 4 : 別のボールに卵を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、甘味料を入れ、ざらつきがなくなるまでよく混ぜる。
手順 5 : サラダ油or溶かしバターorマーガリンを入れ、もったりするまでよく混ぜたら、バニラオイルを数滴入れる。
手順 6 : 粉1/3→牛乳1/2→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3と交互に入れ、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる。
手順 7 : 型に入れ、180度で25分〜焼成。
竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり！
■アレルゲン
【乳】,【卵】