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野菜たっぷり！強力粉でピザ風スコーン！？
キャッチ
2～3人分
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冷蔵庫の野菜が余ってしまいましたか？おやつに是非スコーン(？)にしてみてはいかがでしょう？ボリューム満点食べごたえあり！
調理時間
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■材料
強力粉 : 130g
全卵 : 1個
ベーキングパウダー : 5g
バター(無塩) : 35g
豆乳 : 大さじ2
★野菜★ : ※印合計85g程度に
※小松菜 : 少量
※ほうれん草 : 少量
※人参 : 1/3程度
※ゴボウ : 3cm程度
※かぼちゃ : 薄切り1枚
※オクラ : 1本
塩 : 少量
スライスチーズ : 2枚
マヨネーズ : お好みで
あらびきコショウ : お好みで
■手順
手順 1 : 野菜を先に全て切ります。火が通りやすいように、細かくなるように心がけましょう。今回の具材はこちら！
手順 2 : ビニール袋に強力粉とベーキングパウダー、1cm角に切ったバター、塩をいれて混ぜます。バターは気持ち感覚があるかなくらいで
手順 3 : 卵と豆乳を入れて、更に混ぜます。まとまってきたら、平たく形を整え、クッキングシートの上に生地をのせます
手順 4 : いよいよ野菜を生地の上に盛り付けていきます。最初は葉や茎を、余白にはかぼちゃ、にんじんなどを軽く押し込んでいきます
手順 5 : 野菜を全てのせたら、スライスチーズをのせて、マヨネーズとあらびきコショウをふりかけます※この段階で6等分カットしてもOK
手順 6 : 180度で20分焼いたら完成です
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【いか】