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全粒粉100%のビスコッテイ
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全粒粉で作ってますが薄力粉でも大丈夫です。緩めの生地でカットしやすいです。
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■材料
全粒粉(前田食品 : さとのそら)薄力粉でも可
ベーキングパウダー : 小匙1
砂糖 : 小匙1
ココアパウダー : 大1
卵 : 1個
マーマレード : 大2
■手順
手順 1 : ボールに粉類を全部入れてホイッパーで混ぜる
手順 2 : マーマレードと溶かした卵を先程のボールに加える
手順 3 : 一塊になったらヘラでクッキングシートにのせて長方形に形成する。
この時に手を水で濡らすと形成しやすいです。
手順 4 : 180℃で20分、カットして160℃ で両面10分焼けば出来上り。
■アレルゲン
【卵】