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秋を感じる☆秋鮭のすだちクリームパスタ

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2人分

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クリームパスタなのにすだちでさわやか！秋を詰め込んだパスタです。

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■材料

鮭 : 切り身2切れ
パスタ（糖質オフ麺がおすすめ） : 200g
たまねぎ : 半分
じゃがいも : 半分
まいたけ : 1/2パック
ほうれん草 : 2株
油 : 小さじ2
バター : 10g
にんにくスライス : 1かけ分
小麦粉 : 大さじ2
牛乳 : 250ml
コンソメ : 6g
すだちの絞り汁 : 小さじ2〜3
こしょう : お好みで

■手順

手順 1 : パスタは袋の表示時間より1分ほど短めに茹でる
手順 2 : たまねぎは薄切りに、じゃがいもは細切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく まいたけは細く裂いておく
手順 3 : 鮭は一口サイズに切り、塩、こしょうで下味をつける
手順 4 : フライパンに油をひき、中火で鮭がこんがりと焼き目がつくまで炒める 一旦、取り出しておく
手順 5 : フライパンにバターをひき、弱火でにんにくをじっくり炒める
手順 6 : にんにくの香りが出てきたら、中火にし、たまねぎとじゃがいもを炒める
手順 7 : たまねぎがしんなりしてきたら、ほうれん草、まいたけを加えて炒める
手順 8 : ほうれん草がしんなりしてきたら、小麦粉を加えてさらに炒める
手順 9 : 小麦粉が混ざったら、牛乳とコンソメを加えて混ぜ合わせる 牛乳は少しずつ加えて、お好みの固さにしてください
手順 10 : 茹であがったパスタとすだちの絞り汁をフライパンに加えて、ソースを絡める お皿に盛りつけ、こしょうをふりかけてできあがり

■アレルゲン

【乳】,【小麦】