タイトル
素朴！全粒粉クッキー
キャッチ
16枚(直径5cmで型抜き)
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ザクザクして香ばしいです。卵なし・水分少なめ・甘み少なめの生地で、少し固めのクッキーですが、口どけは良いです♪
調理時間
写真
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■材料
○薄力粉 : 70g
○全粒粉 : 50g
ケーキマーガリン(常温) : 50g
グラニュー糖 : 30g
塩 : ひとつまみ
牛乳 : 大さじ1
バニラエッセンス : 少々
■手順
手順 1 : ケーキマーガリンを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を2回に分けて加え、塩も加え、バニラエッセンスも加えます。
手順 2 : 白っぽくふんわりしたら○を3回に分けてふるい入れ、1/3量を加えた後牛乳も加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
手順 3 : ポロポロの状態でラップに取り出し、ラップを使って畳んだり伸ばしたりしてひとまとめにします。
手順 4 : ラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい冷やします。ラップにはさんだ生地をめん棒で厚さ5mmくらいに伸ばし、型抜きします。
手順 5 : クッキングシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで15分焼きます。更に、
手順 6 : 焼きむら防止のため、奥と手前を入れ替え、更に5分焼きます。
手順 7 : チョコを塗ると、マクビティのようです♪
■アレルゲン
【乳】,【卵】