タイトル
蒸しバターケーキ
キャッチ
6個分
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きめ細かくふんわり美味しく仕上がるレシピです。このフワフワ感がたまりません。
調理時間
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■材料
★薄力粉 : 100g
★ベーキングパウダー : 小さじ1/2
卵 : 大2個
無塩バター : 100g
砂糖 : 70
レーズン : お好みで
■手順
手順 1 : ★の薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。卵は卵白と卵黄ににわける。
手順 2 : 大きなボウルにバターを入れて泡立て器で白くなるまでかき混ぜ、砂糖を2~3回に分けて入れる。
手順 3 : 別のボウルで、卵白も泡立て器でかきまぜ、固めにつのが立つまで泡立てる。
手順 4 : バターのボウルに卵白と★を入れさっくり混ぜ合わせる。ペーパーカップに6等分に生地を入れる。
手順 5 : 蒸し器で蒸気が上がってから、20分蒸して出来上がり
■アレルゲン
【卵】