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炒った三十三雑穀米の簡単テーブルパン
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炒った雑穀米パンです。丸パンですので、そのままジャムをつけたり、具材を挟んで食べてもおススメです。
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■材料
三十三雑穀米 : 50g
強力粉 : 150g
暖かい牛乳（30℃くらい） : 105cc
砂糖 : 7.5g
ドライイースト : 3g
オリーブオイル（サラダ油） : 手のひらくらいの量
■手順
手順 1 : 袋から取り出した雑穀米をフライパンで弱火でじっくり炒ります。
手順 2 : 【簡単パン生地の作り方】
・大きめのボウルに、強力粉／砂糖／ドライイースト／炒った雑穀米を炒れます。
手順 3 : ・30℃ほどの暖かい牛乳を一気に流し込みます。
手順 4 : ・箸でぐるぐると練り混ぜ、ひとかたまりになるまで、箸で練ります。
手順 5 : ・ある程度、生地がまとまったらボウルから取り出し、手でグニグニと捏ねていきます。
手順 6 : ある程度粘りが出たら、手のひらにオリーブオイルを垂らし生地に練りこんでいきます。
手順 7 : 綺麗に表面がまとまったら、ボウルに入れ、ラップをかけ、一次発酵させます。（40分）
手順 8 : 発酵したらガス抜きとし、お好きな形に成形し、二次発酵（40分）します。
手順 9 : 発酵したらオーブンを180°に温め15分焼きます。
手順 10 : ジャムで食べたり
手順 11 : 朝食にも素敵です。
手順 12 : すべて国産素材★三十三雑穀米を使用したレシピです。
■アレルゲン
【乳】