タイトル
カレーライス
キャッチ
たっぷり５人分
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ルーから作るカレーライス❗シンプルで美味しい➰
調理時間
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■材料
牛こま肉 : 600g
じゃがいも : 600g
人参 : 200g
玉ねぎ : 500g
サラダ油 : 30cc
すりおろし生姜 : 10g
すりおろしにんにく : 10g
トマト : 150g
ウスターソース : 40cc
ワイン : 20cc
ケチャップ : 20cc
醤油 : 30cc
塩コショウ : 少々
水 : 1100cc
鶏ガラスープの素 : 10g
ルー :
薄力粉 : 40g
カレー粉 : 30g
オリーブオイル : 40cc
バター : 20g
＊＊＊ :
付け合わせの茹で玉子スライス : 1個～
仕上げ用、パセリ粉 : 少々
■手順
手順 1 : 玉ねぎスライス、じゃがいも、人参は小さめのサイコロ切り、じゃがいもは固めにゆがいて
手順 2 : 牛こま肉、1を油で炒めて、
手順 3 : にんにく、しょうが、りんごはすりおろしトマトは小さめに切る
手順 4 : 2に3をいれて煮込む
手順 5 : 水、鶏ガラスープの素を加えて
手順 6 : 5にウスターソース、ワイン、ケチャップ、醤油、塩コショウを加えて１０分煮込む
手順 7 : ルー作り
薄力粉、カレー粉、オリーブオイルを混ぜ合わせ6のスープでのばし、6に加えてさらに15～20分煮込む
手順 8 : バターを加えて仕上げます
■アレルゲン