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餡子たっぷりフワフワ食パン(HB使用)

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1斤分

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餡子がたっぷり入った甘くてフワフワの食パンです。

調理時間


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■材料

強力粉 : 170ｇ
薄力粉 : 30ｇ
卵と水 : 130cc
砂糖 : 大さじ2
塩 : 小さじ1
スキムミルク : 大さじ1
バター : 15ｇ
ドライイースト : 3ｇ
粒あん : 200ｇ

■手順

手順 1 : 粒あん以外をホームベーカリーの内釜へ投入する。 生地作りコース スイッチ ON。
手順 2 : 生地が出来上がったら4等分して丸め、ベンチタイム15分。（濡れ布巾か濡れたキッチンペーパー使用）
手順 3 : ②の待ち時間中に餡子を4等分する。
手順 4 : ベンチタイム終了後生地を綿棒で伸ばして餡子を広げて乗せる。（生地は15cm×10cm位に伸ばす）
手順 5 : ④をクルクル丸めてホームベーカリーの内釜へ入れる。
手順 6 : 発酵・焼きコース スイッチ ON。 ※発酵45分

■アレルゲン

【卵】