タイトル
シリコマート型で作るカヌレ
キャッチ
シリコマートM 15個
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パリパリ
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■材料
牛乳 : 500ml
バター : 20g
全卵 : 2個
砂糖 : 60g
はちみつ : 20g
薄力粉 : 100g
バニラエッセンス : 10滴
ラム : 大4
■手順
手順 1 : 牛乳を温めてバターを溶かす。熱くする必要なし。
手順 2 : 牛乳が冷めるまでに、砂糖とはちみつと全卵を泡立て器でまぜる。
手順 3 : 混ぜた全卵の中に薄力粉をふるって入れる。泡立て器でまぜる。
手順 4 : 混ぜた全卵と薄力粉の中に温めた牛乳を入れて泡立て器でまぜる。牛乳は触れる程度に冷ます。
手順 5 : バニラエッセンスを加えて、冷蔵庫で12時間置く。
手順 6 : オーブンを230℃に予熱。60分に設定。
生地にラムを加えて、常温に戻して置く。
手順 7 : 型に生地を注いで、下段で焼く。
。30分経ったらアルミホイルをかぶせて焦げるのを防ぐ。
手順 8 : シリコン型は焼き目がつきにくいので、最初にこんがり焼き目をつけて、焼き目がついたらじっくり焼く。
手順 9 : 焼き上がり直後は外側がカリカリですが、一晩寝かすとしんなりしてきます。お好きな方をどうぞ。
■アレルゲン
【卵】,【乳】