タイトル
基本のパン生地
キャッチ
一次発酵後300g前後
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自己流 何にでも合う基本のパン生地
調理時間
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■材料
強力粉 : 160g
ドライイースト : 小さじ1(3.5g)
砂糖 : 大さじ2(20g)
溶き卵 : 1/2個(25g)
塩 : 小さじ1/3(2.0g)
無塩バター : 30g
水 : 70〜75cc
■手順
手順 1 : ロールパン
手順 2 : ハンバーガーのバンズ
手順 3 : クリームパン
手順 4 : コロネ
手順 5 : あんぱん
手順 6 : おかずパン
手順 7 : 菓子パンにも合う
手順 8 : くるみレーズンチーズパン
成型時にくるみ、レーズン、クリームチーズを包んでドッグ型
クープは格子状が可愛い
手順 9 : 照り焼きチキンのマヨコーン
焼き鳥缶、コーン、マヨネーズ
成型時にピザみたいにフチを作って乗せる
■アレルゲン
【卵】