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休日ランチに！大阪家庭の山芋入り白ネギ焼
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1人分
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冷蔵庫に白ネギしか野菜がなくてもできる白ネギのネギ焼き！キャベツのお好み焼とはまたちょっと違った食感でおいしいですよ！
調理時間
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■材料
白ネギ : 100g
山芋 : 70g
豚バラ肉（ベーコン） : 数枚
サラダ油（ｵﾘｰﾌﾞ油） : 小さじ１
A :
薄力粉 : 大さじ3
卵 : 1個
和風だし : 小さじ1
天かす : 適量
紅しょうが : 適量
B :
お好みソース（とんかつソース） : 適量
マヨネーズ : 適量
けずりぶし（なしでも可） : 適量
青のり（なしでも可） : 適量
かつおぶし（なしでも可） : 適量
■手順
手順 1 : 白ネギを小さく刻む
手順 2 : 山芋は皮をむき、おろし金で擦る
手順 3 : １、２、Aをボウルに入れ、混ぜる
手順 4 : フライパンを加熱し、油をひき、豚肉を置、３を流し入れ、焼いていく
手順 5 : ある程度片面が焼けたら、裏返す
手順 6 : フライ返しで押しても、生地の液体が出てこなくなれば、火をきる
手順 7 : Bのトッピングをかけてできあがり
■アレルゲン
【卵】