タイトル
豚肉のチーズピカタ
キャッチ
4人分
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福岡県産の農林水産物を使ったメニューです。
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■材料
豚ロース : 240g
小麦粉 : 16g
スキムミルク : 8g
卵 : 28g（M玉1/2個）
粉チーズ : 12g
パセリ : 0.8g
植物油 : 24g
トマト : 124g
キャベツ : 188g
塩昆布 : 8g
■手順
手順 1 : 豚肉は、包丁ですじを切り、適当な大きさに切る。
手順 2 : 豚肉に、小麦粉とスキムミルクを混ぜた粉をまぶし、さらに粉チーズを加えた卵液にくぐらせる。
手順 3 : 熱したフライパンで２の片面をこんがり焼く。ひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする。
手順 4 : 付け合せキャベツは、食べやすい大きさに切りさっと茹でて、塩昆布で和える。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【豚肉】