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かぼちゃの煮物パン

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残ったかぼちゃの煮物で塩気のあるパン。味が付いているのでとても美味しい！！

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■材料

強力粉 : 200g
全粒粉 : 10g
バター : 5g
砂糖 : 10g
塩 : 2g
ドライイースト : 2g
牛乳 : 60g
水 : 10g
かぼちゃの煮物 : 80g

■手順

手順 1 : かぼちゃの煮物は程よく潰しておく。
手順 2 : バター以外をホームベーカリーにいれてこね、ひとまとまりになればバターを入れる。生地が固いようなら水を少しずつ入れる。
手順 3 : よく捏ねる。ふんわり柔らかめの生地です。
手順 4 : 一次発酵は２倍になるまで。終わればガス抜きして、好きな大きさに分割しベンチタイム10分。打ち粉をしながら。
手順 5 : ロールパンの形にしても、面倒な人は丸パンに。焼いたクルミを入れると香ばしいです。二時発酵倍になるくらい。
手順 6 : 溶き卵をを塗って岩塩か塩をふりかけ黒ゴマをパラパラつけて190度の予熱オーブンで18分位。

■アレルゲン

【乳】