蓮根とキャベツのお好み焼き

２枚分

山芋の代わりに、蓮根を使ってみました。

■材料

キャベツ : １/４個
蓮根 : 150〜200g
豚コマ : 150gくらい
小麦粉 : 50g
水 : 150cc
塩コショウ : 少々
お好みソース : 適量
鰹節、青のり : お好みで

■手順

手順 1 : キャベツをみじん切りにする。
手順 2 : 蓮根をすりおろす。
手順 3 : すりおろした蓮根に、小麦粉と水を加えて、よく混ぜ合わせる。
手順 4 : ３にキャベツと豚コマを加え、塩コショウを少々振り、よく混ぜ合わせる。
手順 5 : フライパンで、両面に焦げ目が付くまで焼く。

【小麦】