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卵白が余ったら フィナンシェ

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■4人分

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卵白が余ったときに作ってます。

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■材料

卵白 : 3個分
アーモンドプードル(アーモンドパウダー) : 30g
薄力粉(小麦粉) : 33g
きび糖(砂糖) : 45g
バター : 50g
バニラオイル : 3滴
ベイキングパウダー : 5g

■手順

手順 1 : バターを中火で炒めます。
手順 2 : 全体が泡になったら火を止めます。
手順 3 : アーモンドプードル(アーモンドパウダー)、きび糖(砂糖)、薄力粉、バニラオイル、ベイキングパウダーを混ぜます。
手順 4 : 更に、卵白を少しずつ入れて混ぜます。
手順 5 : 型に流し込みます。 写真は、作った量の半分です。
手順 6 : オーブン予熱ありで、200度、12分、焼きます。
手順 7 : 冷まして、型から外したら、できあがりです。

■アレルゲン

【小麦】,【卵】