タイトル
タンドリーモミジ☆鹿肉を柔らかく
キャッチ
作りやすい分量
コメント
ちょっと硬くて癖のある鹿肉を柔らかくごはんのおかずに！材料もシンプルに！
調理時間
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■材料
鹿肉 : 400〜500グラム
ヨーグルト（無糖） : 75グラム(4連ダノンビオ一個分)
グリコ カレーマジック : 大さじ2杯
小麦粉 : 大さじ2杯
■手順
手順 1 : 鹿肉を薄切りにして、包丁の背でよく叩いておく。叩くのでペラペラに切る必要はないです。
手順 2 : ヨーグルトとカレーマジックを混ぜたモノに切って叩いた鹿肉を漬け込み、一時間置く。
手順 3 : 小麦粉を漬け込み肉のボウルに入れて、混ぜてなじませ、油を引いてあたためたフライパンでしっかり焼く。火は弱めの中火。
手順 4 : 両面に焼き色がついたら完成
■アレルゲン
【小麦】