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焼き芋☆クッキー
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味も見た目も THE 焼き芋！な可愛い クッキーです。
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■材料
バター : 100g
グラニュー糖 : 50g
さつまいも : 80g
卵黄 : 1個分
バニラエッセンス : 2.3滴
小麦粉 : 100g
紫芋パウダー : 8g
黒ごま : 少々
■手順
手順 1 : さつまいもは洗って皮ごとラップして レンジで加熱。皮をむいて冷まし 乱切りにしておく。
手順 2 : フードプロセッサーにバターとグラニュー糖を入れ 白っぽくなるまで混ぜる。
手順 3 : さつまいもと卵黄、バニラエッセンスを加えてまた 混ぜる。さらに小麦粉を加え 混ぜる。
手順 4 : ③の生地を2等分にして ラップで細長い棒状にする。
手順 5 : 冷蔵庫で15〜30分休ませてから オーブンシートなどに 紫芋パウダーを広げた上で ④の生地を転がして
手順 6 : まんべんなくまぶしたら また同じラップに包み 冷凍庫で15分くらい固まらせる。
手順 7 : 幅1cmくらいに輪切りにして オーブンシートをひいた天板に並べ 黒ごまを何粒かずつ トッピングする。
手順 8 : 180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼いたら 完成
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】,【卵】