タイトル
チャイ味りんごと黒豆入りの全粒粉マフィン
キャッチ
9個分
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家にあった物を色々入れて作ってみました。
調理時間
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■材料
ホットケーキミックス : 200g
全粒粉 : 50g
牛乳 : 100cc
チャイ茶葉 : 大さじ1
卵 : 2個
砂糖 : 40g
黒豆 : 50g
りんごのコンポート : 100g
菜種油 : 70g
■手順
手順 1 : 牛乳100ccを鍋で沸かしてチャイ茶葉(普通の茶葉でもいいです)を入れてから1分弱火で煮ます。
火を止めて冷ましておく
手順 2 : 黒豆ザルで水気を切って置く
手順 3 : オーブンを180度にセットしておく
手順 4 : ボールにこしきでこしたミルクティーを入れて、卵を割り入れ綺麗に混ぜ合わせて更に砂糖をも加える
手順 5 : ホットケーキミックスと全粒粉を入れて、ヘラでさっくり混ぜます
手順 6 : 粉っぽさが半分程度になった所で、水気を切った黒豆とりんご煮を入れて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜきる。
手順 7 : 菜種油(なければ白胡麻油)を入れて更にさっくりと混ぜます。
手順 8 : 紙カップを敷いた型に流して、底をトントンと空気抜きをして180℃で30分オーブンで焼く
■アレルゲン
【りんご】,【卵】,【乳】