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残り物利用！ 惣菜パン
キャッチ
6こ分
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家に常備している物と残り物の大集合
調理時間
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■材料
〈パン生地〉 :
強力粉 : 135g
ライ麦粉 : 15g
砂糖 : 7.5g
塩 : 3g
イースト : 3g
水 : 97.5g
バター : 7.5g
〈トッピング〉 :
A :
:
B :
:
■手順
手順 1 : パン生地を作る（ベンチタイムまで省略）
手順 2 : ベンチタイムが終わったら、成形。
生地を結び目を上にして上から押して丸くする。
手順 3 : 縁を残して、フォークで穴を開ける。
手順 4 : A クリームチーズを塗り、かぼちゃを並べる。
手順 5 : B アンチョビペーストを塗り、ホワイトソースに玉ねぎの炒めたものを混ぜて塗り、ブロッコリーを並べる。
手順 6 : オーブンを230℃で予熱。
手順 7 : 2次発酵
40℃で20分
手順 8 : 上からピザ用チーズとパルメザンチーズをふりかける。
手順 9 : オーブンに入れて、設定温度を200℃にして、15分焼く。
手順 10 : 焼けたら、網に乗せて冷ます。
■アレルゲン