タイトル
ふわ軽♪お好み焼き☆豚コマで〜無添加
キャッチ
約3枚分
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ふわっと軽いお好み焼き♪豚細切れ肉のあっさり豚玉です
調理時間
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■材料
豚細切れ肉 : 約100g
キャベツ : 1/4個
長芋 : 5〜6cm
卵 : 3個
天然塩 : 小さじ1/2
有機薄口醤油 : 小さじ1/2
粉かつお : 大さじ1
出汁(天然だしパックでとる) : 約300ml
国産薄力粉 : お米カップ2
青葱 : or
圧縮搾り菜種油 : 大さじ1
有機ソース : お好みで
青のり : お好みで
かつお節 : お好みで
■手順
手順 1 : 天然だしパックで出汁をとり、冷ましておく
手順 2 : キャベツをザク切りにしてボウルへ入れる
手順 3 : すりおろした長芋、卵、出汁を入れる
手順 4 : お玉を軽く沈め、水平にグルグルと混ぜて泡立てる
手順 5 : こんな感じ
手順 6 : 青ネギと薄力粉を入れ、少しずつ混ぜる
手順 7 : 約200℃に熱したホットプレートに油をひき、タネを入れて豚肉を開いてのせる
手順 8 : 裏がキツネ色になったらひっくり返す
この後は押さえたりして触らないように〜
手順 9 : 表に返してできあがり
お好みでソースや青のり、かつお節などをかけて召し上がれ〜
■アレルゲン
【卵】