タイトル
簡単あっさり いわしの南蛮漬け
キャッチ
4人分
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スーパーでいわしが美味しそうに見えたので、酒のつまみに作りました。
調理時間
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■材料
小イワシ : 10匹くらい
玉ねぎ : 1個
にんじん : 1/2本
パプリカ : 1個
小麦粉 : 適量
お酢 : お玉1杯
みりん : お玉1杯
だし汁 :
■手順
手順 1 : いわしは、キッチンペーパーで水気を切って、小麦粉をまぶします。ビニール袋に入れて、シャカシャカすると簡単です。
手順 2 : 人参は細切りに、パプリカと玉ねぎはざく切りにして、お酢とみりんと一緒にレンジでチンしておきます。
手順 3 : いわしを素揚げして、先ほどチンした野菜、お酢、みりんにいれます。
手順 4 : だし汁をヒタヒタに入れたら、冷蔵庫で寝かせるだけ。お好みの味に浸るまで待つだけです。
■アレルゲン
【小麦】