タイトル
しっとり♪紅茶のパウンドケーキ
キャッチ
18cmパウンド型
コメント
香りの良い紅茶のケーキです。冬のティータイムにぴったり♪
調理時間
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■材料
無塩バター : 100g
小麦粉 : 100g
グラニュー糖 : 90g
全卵 : 2コ
ベーキングパウダー : 小さじ1/2
紅茶のTパック : 2つ
牛乳 : 50ml
■手順
手順 1 : 型にクッキングシートを敷く。バターと卵は室温に戻しておく。オーブンは180度に余熱。
手順 2 : 紅茶のTパックのうち１つは茶葉を取り出し茶葉が大きければ麺棒などで細かくすり潰す。
手順 3 : もう一つのTパックは牛乳と一緒に小鍋に入れ煮出す。粗熱を取っておく。
手順 4 : バターは泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
手順 5 : 溶き卵も3回に分けて混ぜ小麦粉とベーキングパウダーをふるいながらボウルに入れる。
手順 6 : ゴムベラに持ち替えさっくり混ぜる。紅茶の葉と③も入れて混ぜる。全体的に混ざったらOK,
手順 7 : 型に入れる。真ん中をへこます。
手順 8 : 180度で35分〜40分ほど焼き竹串を真ん中に刺して何もついて来なければ出来上がり♪
手順 9 : 粗熱をとって切り分けて食べて下さい！
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】