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絶品・手作りのメンチカツ
キャッチ
4人分（8個）
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野菜たっぷりの牛豚合挽き肉で作ったメンチカツです。
調理時間
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■材料
合挽き肉 : 400g
玉葱（微塵切り） : 1個（200g）
キャベツ : 100g
サラダ油 : 大1
◇卵 : 1個
◇パン粉 : 大4
◇牛乳 : 大4
◆コンソメスープの素 : 1個
◆クレイジーソルト : 大1
◆マヨネーズ : 大1
◆カレー粉 : 小1
◆塩胡椒 : 適宜
※小麦粉 : 適宜
※卵 : 1個
※パン粉 : 適宜
■手順
手順 1 : 玉葱とキャベツを微塵切りにする。小鉢に卵を割入れて混ぜておく。別の小鉢にパン粉と牛乳を入れておく。
手順 2 : ボウルに挽き肉と1の具材と◆の調味料を混ぜて捏ねておく。
手順 3 : 2の具材を1/8量取り、平らに成型してから、小麦粉・卵・パン粉の順につけて、両手で軽く押さえる。8個作る。
手順 4 : フライパンにサラダ油を1cmくらい入れて、中火で温めて、4の具材を両面満遍なく焼いたら出来上がり♪
手順 5 : ◆ウォーターオーブンがある場合は以下の通り。我が家はSHARPヘルシオ（AX-HT3）。
手順 6 : 角皿に網をセット、サラダ油を塗り、3の具材を並べ、手動：グリル、予熱なし、15分焼き、出来上がり♪
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【乳】