タイトル
簡単 オールドファッションドーナツ
キャッチ
大きめ6個分(1個あたり約346kcal)
コメント
簡単、失敗いらず!!やっと失敗しないオールドファッションドーナツが完成しました(^-^)
調理時間
写真
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■材料
☆薄力粉 : 130g
☆強力粉 : 70g
☆ベーキングパウダー : 3g
バター(無塩) : 40g
砂糖 : 70g
たまご : 1個
■手順
手順 1 : バターはレンジで20秒ほど加熱し柔らかくする。
手順 2 : 砂糖を加え、よく混ぜる
手順 3 : たまごを割りいれ、よく混ぜる
手順 4 : ☆の材料を合わせ、ふるいにかけながら入れる
手順 5 : ゴムベラ等でさっくり、粉なっぽさがなくなるまで混ぜ合わせたのち、手でひとまとめになるようまとめる。(※こねない)
手順 6 : ラップに包み、冷蔵庫で30分ねかせる
手順 7 : 6等分に切り、手で丸くしてつぶし真ん中に穴を空けてドーナッツの形に整える!
手順 8 : フライパンに2cmほど油をいれ160～170度に温め、3～5分揚げる
手順 9 : 生地を油に入れたら、きつね色になるまで触らない!!
手順 10 : ひっくり返してきつね色になったら、油を切り完成です
手順 11 : 生地にぐるっと線をつけると、本格的な見た目に!
手順 12 : チョコレートコーティング
手順 13 : 薄力粉だけだとふんわり食感に(^-^)
■アレルゲン