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秋刀魚のおいしい塩焼き
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2人分
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秋刀魚のおいしい塩焼きのやり方です。一手間加えることで、旬の秋刀魚をより一層おいしく食べられます！
調理時間
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■材料
秋刀魚 : ２匹
塩 : 適量
酢 : 適量
■手順
手順 1 : 秋刀魚は焼く15分前に冷蔵庫から出し、塩を振ります。
手順 2 : 焼く直前に刷毛などを使い、秋刀魚の両面に酢を塗ります。こうすることで、旨味がアップするそうです。
手順 3 : グリルに火をつけ、グリル内を少し温めます。秋刀魚が網にくっつきにくくなります。
手順 4 : 片面を7分焼き（中火くらい）、その後ひっくり返して焼き目がついたらOKです。
■アレルゲン