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いわしの照り焼きシャキシャキきゅうり乗せ
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2人分
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いわしを濃いめの味付けにして、上にシャキシャキのきゅうりを乗せて一緒に食べると美味しいんです～♪
調理時間
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■材料
いわし : ４尾
きゅうり（千切り） : 2分の1本～1本（５０～１００ｇ）
青しそ（千切り） : 3枚
白ごま : 小さじ２
小麦粉 : 大さじ１
サラダ油 : 小さじ２
【A】 :
しょうが（すりおろし） : 2分の１かけ
しょうゆ : 小さじ４
砂糖 : 大さじ１
酒、みりん : 各小さじ１
■手順
手順 1 : いわしは手開きにし頭と骨、尾を取り除き食べやすい大きさに切り、小麦粉をまんべんなくまぶす
手順 2 : フライパンにサラダ油を熱し、いわしの表面がカラッとするまで焼き、【Ａ】を入れて汁けがなくなり照りが出るまで焼く。
手順 3 : ②を皿に盛り、胡麻をふりかけ、上にきゅうり、青しそを乗せて完成～
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】