タイトル
ぶりの照り焼き
キャッチ
２人分
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基本の
調理時間
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■材料
ぶり : 2切れ
醤油 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
生姜 : 少々
■手順
手順 1 : 塩を全体に馴染ませ、15分程おく
手順 2 : 熱湯に湯通しして、水で洗い冷ます※湯通しは1分程度。やりすぎるとパサパサして美味しくない
手順 3 : クッキングタオルで水気を取り、片栗粉大さじ1を馴染ませる
手順 4 : フライパンに油をひき、両面焼き目がつくまで焼く
手順 5 : 合わせた調味料を入れて弱火で蒸し焼きにする
■アレルゲン