タイトル
新生姜でアジの南蛮漬け
キャッチ
2人分
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新生姜の甘酢浸けを使ってさわやかに仕上げます
調理時間
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■材料
アジ三枚おろし : 2尾分
小麦粉 : 小さじ1位
玉ねぎ、ねぎ、みょうがなど : 手のひらいっぱい
新生姜の甘酢浸け : 大さじ4位
☆甘酢浸けの汁 : 大さじ2
☆酢 : 大さじ2
☆砂糖 : 大さじ1
☆塩 : 少々
油 : 適量
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : アジは塩コショウして10分程おき、出てきた水分を拭き取る
手順 2 : 野菜類、新生姜は全て千切りに
手順 3 : 甘酢の材料をあわせ、2の野菜を入れて混ぜておく
手順 4 : アジに小麦粉をはたき、
フライパンで多めの油で色よく焼き、焼けたものから甘酢に浸ける
手順 5 : 少し冷やした方がおいしいですよ！
■アレルゲン
【小麦】,【かに】